Tostas de Salmón para Chuparse los Dedos

Vamos a hacer unas Tostas de Salmón muy fáciles y muy ricas

Hoy os traigo una receta de Tostas de Salmón, con la que siempre quedaréis de lujo. Además muy fácil de hacer, rápida y la combinación de sabores es un espectáculo.

Aquí os dejo los ingredientes para hacer dos Tostas de Salmón. Ya veréis que fáciles  de hacer y los ricas que están.

Comenzamos

Paso 1

Cortamos la cebolla lo más fina posible. Una vez cortada encendemos el fuego, a fuego suave, aceite de oliva, introducimos las cebollas y un poco de sal. Y dejamos que se hagan a fuego lento.

No las vamos a caramelizar del todo, cuando veamos que se llega al estado de transparencia, apagamos el fuego.

Paso 2

Mientras se hacen las cebollas, pelamos el aguacate, y lo introducimos en un bol. Machacamos bien el aguacate y lo dejamos macerando con aceite de oliva.

Paso 3

A estas alturas ya tendremos hechas las cebollas, es momento de dejarlas en papel de cocina, para que absorva el aceite sobrante. y el aguacate macerando.

Paso 4

Hacemos los huevos fritos. Yo para estas tostas de Salmón, los hago de manera que la yema al masticar o cortar, se deshaga la yema …. ummmmm buenísima.

Montamos las Tostas de Salmón

Paso 5

Cortamos el pan, o si es pan de molde, lo ponemos como base, en el vídeo lo podréis ver perfectamente cómo hacerlo.

Untamos el pan con el aguacate en una y con la cebolla en la otra. Encima el Salmón.

Después el huevo frito, y para acabar decoramos con el sucedáneo de caviar.

Plato Listo !!!!   A disfrutar !!!!

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Jorge

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